青团的寓意为纪念先人、团圆。青团的由来：传说太平天国将领李秀成被清兵追捕，一位农户帮忙将李秀成隐匿起来，后农户为了给李秀成捎食材，便把街边艾草和糯米粉和成团，直接与青草放到一堆骗过了清兵。后李秀成为纪念这件事，而让其属下也都学习做青团，做青团的习俗就慢慢流传至今了。

青团的由来和寓意是什么

上海人在清明节后有吃青团的食俗，这类风俗可以追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。

古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。


如今，青团有些是选用青艾，有些以雀麦草汁和糯米粉捣制再用红豆沙为馅成的，流传百余年，依然一个老面孔。人们用它清明祭祖，但也不乏应令尝新，青团作为祭祀的功效日益淡化。