品质一般的鱼子酱价格在5000~10000元一斤左右。但是，有些品牌的鱼子酱价格可能会更高。例如，卡露伽卖得贵的有一万八的大白鲟鱼子酱礼盒（仅100克），而四位数以内的产品还是有不少人购买的，像这个7年生、10克装的售价才一百出头，作为鱼子酱初食者的选择还是不错的。
鱼子酱多少钱一斤
鱼子酱是一种由鱼卵制成的美食，被誉为“黑色黄金”，是世界上最昂贵的美食之一。它起源于苏联时期，当时苏联的鱼子酱非常出名，甚至成为了苏联的国宝。
鱼子酱是由鱼卵制成的，通常是由鲟鱼、鲑鱼、鳕鱼等大型鱼类的新鲜鱼卵制作而成。这些鱼类的鱼卵中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等。因此，鱼子酱不仅口感鲜美，而且营养价值很高。
制作鱼子酱的过程非常讲究，需要经过多个步骤。首先，要选择新鲜、无污染的鱼卵，并将其清洗干净。接着，将鱼卵放入盐水中浸泡一段时间，以去除其中的水分和杂质。然后，将鱼卵放入特制的玻璃瓶中，加入适量的盐和其他调料，并密封瓶口。最后，将瓶放入冰箱中冷藏一段时间，让鱼卵充分发酵和成熟。
鱼子酱的口感非常独特，既有浓郁的咸味，又有淡淡的甜味和鲜味。它的口感细腻、滑润，入口即化，令人回味无穷。此外，鱼子酱的香气也非常浓郁，让人闻之欲醉。
