菠萝用盐水泡比较甜。用食用盐是为了使菠萝口感吃起来不那么酸涩,而且泡盐水能够使菠萝肉保鲜,菠萝肉的表皮也不容易变色,而且浸泡的时间不能短于半个小时。泡好了之后,吃的时候用水冲洗一下。菠萝和一些水果相同,吃完会使一些人过敏,过敏症状最快的能够在15分钟之内出现,这种症状被称作“菠萝病”或是“菠萝中毒”。
菠萝用什么水泡比较甜
因为菠萝里面含有刺激效果的甙类成分和菠萝蛋白酶,它也会分解掉身体内的蛋白质,而且对于我们的口腔黏膜和唇部的娇嫩外皮有刺激效果,假如吃菠萝前不需要盐水泡,会让人有种神经麻痹刺痛的感觉。因而应先外果皮和果刺修净,将果肉切成小块状,在稀食盐水或白糖水中浸泡,浸取甙类,随后吃,用盐水泡菠萝后,可以有效损坏“菠萝朊酶”内部结构造成过敏的现象,进而丧失令人过敏功能,并失去针对有些体质的毒性。