制作蛋挞液的家常做法是：1、加入细砂糖搅拌鸡蛋和蛋黄，加入牛奶、淡奶油和炼乳。2、蛋挞液至少筛两次比较细腻，烤箱提前5分钟预热200度。3、将蛋挞皮放入烤盘中，倒入8分钟的蛋挞液中，送入烤箱中层。

制作蛋挞液的家常做法是什么

1、鸡蛋选择大的，不要选择蛋白质少的，也就是普通超市的普通鸡蛋，加糖先打散搅拌混合，我觉得糖的甜度恰到好处。然后加入牛奶，最好把刚从冰箱里拿出来的牛奶放在温室里一会儿，搅拌均匀，再筛蛋挞液。

2、夏季不能过早地将蛋挞皮从冰箱中取出。将蛋挞皮放入烤盘中，倒入蛋挞液，倒入9分钟。烘焙过程中，制作巧克力酱，融化巧克力保温水，加入适量草莓粉，混合成粉红色，然后加入50克奶油，顺利搅拌，取出蛋挞，倒入巧克力酱，筛选出一层草莓粉。