医生不建议破壁机打糊的原因：破壁机打糊存在安全隐患、加重胃肠负担、营养不良。破壁机并没有保留企业宣传的食品的所有营养成分。虽然最初开发破壁机的主要目的是为了保留食物中的营养价值，但是有关研究已经发现，在实际的应用中，破壁机会破坏食品中更多的普通细胞壁，造成细胞内部分健康有益的抗氧化物提前暴露在空气中，可能会导致营养成分降低。

医生为什么不建议破壁机打糊

同时，现在市面上宣传的破壁机虽有破万物的功能，但实际上不是所有的食物都需要通过破壁机打成米糊或者面糊，特别是富含蛋白质、脂肪、各种微量元素、电解质以及膳食纤维的食物，用破壁机打糊状后会减少食物中的膳食纤维量，食用之后会出现肠道菌群失调、胃肠道的消化功能减弱等不适。