发物是指哪些食物

发物是易引起过敏或加重过敏症状的食物：1.肉食类：牛羊肉、带鱼、虾蟹等；2.蔬菜类：茴香、韭菜、芥菜、南瓜、香菜、葱姜等；3.水果类：芒果、杨梅、桃子、杏、银杏、樱桃等；4.食用菌类：蘑菇、香菇等菌类食物。

发物是指哪些食物

发物指营养较高，或者是有刺激的食物。具体的发物主要有菌类、海产品类、蔬菜水果类、禽畜类。例如蘑菇、香菇、带鱼、虾、螃蟹、南瓜、菠菜、桃子、杏、芒果、羊肉、狗肉和鹅蛋等。另外，酒酿、大豆、韭菜和葱蒜等也属于发物。发物之所以会造成旧疾复发或是病情恶化，是由于这些食物中带有一些激素，会使身体里的一些功能亢进或代谢障碍。而因为一些食物含有的异性蛋白会成为过敏原，造成过敏反应，会使得疾病复发。一般情况下，发物也是正常的食物，适量食用对多数人无副作用或不适。