大红袍归属于乌龙茶,武夷岩茶的一类。是乌龙茶类中有“色味”之说的名茶。其品种是一种半灌木的茶树,它的产量非常高,也是我国十大名枞之一。

大红袍属于什么茶

大红袍的外形索条紧结,色泽绿褐鲜润,冲调后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最为突出之处是香气浓郁有兰花香,香高且持久,岩韵明显。武夷岩茶大红袍以岩骨花香的独特岩韵著称,以三红七绿,绿叶红镶边为特征,具备绿茶之清香,红茶之甘醇,因此太多的朋友误以为大红袍归属于绿茶或是大红袍归属于红茶。

大红袍和铁观音茶一样都是半发酵茶叶。大红袍生长于九龙窠里的一座陡峭的岩壁上。茶树所在的峭壁上,有一道狭长的岩罅,岩顶长年有泉水自罅滴落。泉水中附带苔藓什么的有机物,因此土壤较它处润泽富饶。茶树两侧岩壁站立,日照短,气温差异不大,加上平时茶农悉心管理,采制加工时,必须要调技术最好的茶师来主持,使用的也是专用的器具,因此大红袍的成茶具备独到品质和特殊药效。从元明至今为历代皇室贡品。