蒸馒头一般水开后再蒸20分钟就行了，但蒸馒头的时间以及馒头的发酵情况、所蒸馒头的数目多少、蒸锅的大小、水量的多少等都有直接的关系，必须结合实际情况来操作，一般情况下是蒸20分钟左右，可以上手试试看，假如馒头的表面按压后能弹起，则表明馒头已经熟了，可以出锅了。

馒头一般蒸多少分钟

其实馒头不仅在如何和面上有技巧，在时间上也有很多的技巧。许多人对蒸馒头的时间表述不一，有的人认为蒸馒头只需十多分钟就行了，而有的人认为馒头要蒸久一点才更好吃，比如蒸上半个小时。也就是因为他们对蒸馒头所使用的时间不同，做出来馒头的口感也不相同。在平时的生活中很大一部分人都是把馒头放到蒸锅上就开始计算时间，而有的人会等蒸锅上气了之后再计算时间。