事实上，像普通砂锅一样，电砂锅需要将药物浸泡在水中30分钟，然后将中药倒入砂锅中，用大火煮至沸腾。用大火煮中药大约需要半个小时。砂锅中的水沸腾后，用小火煮至半小时，最后倒出水。
一、煎中药步骤首先，将中药用水浸泡30至60分钟，然后将中药放入电砂锅中，在砂锅中加入一些水，然后用大火煮沸。里面的水沸腾后，用小火继续燃烧。用小火燃烧有利于减缓水的蒸发。最后，给水，然后加入一些热水，第二次煮20到30分钟。
二、中药煎煮次数一般来说，中药只能煎两次。如果中药只煎一次，中药精华提取不完全，这是对中药的浪费。如果煎煮次数超过两次，中药中的有效成分将大大降低，无法达到预期的疗效。如果是解表药，只要煎一次，剂量太少，就可以在电砂锅里多放水煎。
如果剂量过多，需要注意。无论煎多少次，都要将煎好的中草药水混合在一起煎，最后倒出煎好的中草药水，分两三次服用。混合在一起的一个优点是每次喝的中草药水效果均匀，没有好坏之分。
三、煎中药选择的锅对于中药煎煮，锅的选择非常重要。不同的锅有不同的效果。在正常情况下，大多数中药都选择砂锅和电砂锅。选择砂锅和电砂锅的主要原因是该锅具有非常稳定的化学性质，加热均匀，传热缓慢，因此水在煎煮中药时不易蒸发。
有些选择不锈钢锅，但不锈钢的缺点是传热很好，所以如果选择不锈钢锅需要经常搅拌中药，不容易粘锅，但无论什么中药，都不能使用铁锅和铜锅，因为铜锅和铁锅容易产生一些化合反应，产生有毒化学物质。
