米饭作为人类的主食，在我们的日常生活中起着重要的作用。那么你对米的分类了解多少，也就是米的分类呢？和小边一起去看看。

米有哪些类？怎么分？

1.根据煮熟后的米分类

首先根据米饭煮熟后的粘度分为粳米、籼米和糯米。

(1)粳米的特点是口感软糯，除日常烹饪外，最适合三种米之间煮粥。

(2)籼米具有颗粒分明、口感硬的特点，适。

(3)糯米的特点是甜糯米，可以用来包粽子、汤、米酒、寿司等。

2.按加工方法分类

其次，米也可分为糙米、胚芽米和精加工米。

(1)糙米越完整，营养价值越高；

(2)胚芽米保留了胚芽的营养，味道好；

(3)精加工大米是日常生活中最常见的大米。

3.按颜色分类

米也可以根据颜色来划分，如黑米、紫米、红米、黄米等。

不同的大米有不同的特点、用途、味道等。在日常生活中，你可以根据自己的喜好或特殊需要选择合适的大米，这样大米就可以充分发挥自己的价值。以上是小编为您整理的信息。小编还应提醒您，不同大米的营养应该被摄入，以实现均衡饮食。