我们都知道蜂蜜对我们的健康有很大的好处。随着人们对蜂蜜保健功能的了解，人们对蜂蜜的需求越来越大，但不可避免的是，一些黑心企业会以次充好，那么如何区分真正的蜂蜜呢？
1、看看气泡：如果蜂蜜没有加工，摇晃，有气泡，上层和蜂蜜之间有气泡，更均匀，会持久，这是因为活性酶；加工后，上层只有少量气泡或无气泡，蜂蜜会有均匀的气泡浮装。
2、看颜色：真正的蜂蜜不会那么纯，看起来也不会那么透明。假蜂蜜颜色鲜艳透明，一般为浅黄色或深黄色。
3、看粘度:一定要注意这一点。不要相信蜂蜜越稠，能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜。蜂蜜有波美度。为了故意提高波美度（波美度是一种表示溶液浓度的方法），一些故意加工脱水浓度，水少，自然浓度上升，拉丝很简单，真正的蜂蜜是半粘的，尤其是在夏天，有点稀，这很正常，一般这种原始蜂蜜需要放在冰箱里。
4、气味：真正的本地蜂蜜或真正的蜂蜜，是花香，即使很轻；没有酸味、工业味、鱼腥味等；如果你不能区分什么样的花香，你可以用比较方法闻两瓶不同的蜂蜜，一瓶真正的蜂蜜，一瓶加工蜂蜜或假蜂蜜，比较可以有非常明显的效果。
5、味道：舌头是人体更敏感的部位，区分真假蜂蜜可以用舌头验证。真正的蜂蜜味道相对较强，相对纯净，糖的成分也相对适中，不太甜，回味有点酸，喉咙微刺。假蜂蜜含有更多的糖，蜂蜜的味道相对较轻，吃嘴是甜的，没有蜂蜜的味道。
以上是小编分享的辨别真蜂蜜的技巧。我希望它能帮助你。
