大多数人只喝喝茶，爱茶懂茶的人注重细品。所以有一个专业的词叫回甘，来形容品茶时的感受。那么回甘是什么意思呢？好茶喝了会回甘吗？
品茶回甘是什么意思？
品茶中的甜味是指喝茶汤吞咽后嘴唇、牙齿和喉咙之间的甜味。好茶可以持续1-2个小时。在这个过程中，整个嘴都是甜的，就像山上一股清新的风，在嘴里徘徊，这种感觉真的只能是难以形容的。
回归甜味需要一定的时间，时间的长短取决于茶叶产品是否高质量。一开始会有苦味，但随着时间的推移，细品会逐渐增加甜味，而不是苦味。入口轻苦，回味甜。回归甜味通常出现在普洱生茶中。
好茶是回甘了吗？
一般来说，茶的甜味来自茶的苦味。甜味可以作为识别好茶的基础之一，但它不能占据所有的位置，但也需要根据各种因素进行统一识别。然而，如果一种茶甚至没有甜味，那么我们可以肯定地说，这种茶只能被视为一般茶，不是一种好茶，甜味是深而持久的，如果甜味很弱，它只能被视为一般茶。
好茶可以持续1-2个小时。在这个过程中，整个嘴都是甜的，就像山上一股清新的风，在嘴里徘徊。这种感觉真的只能说不出话来。
如果茶的入口是苦的，苦的味道是可以接受的，苦的味道可以在很长一段时间内消除；如果入口是涩的，涩的不能上腭，不能挂牙，不能粘嘴唇，涩的不长舌头可以转化为生津；如果茶汤入口清淡，舌头两侧不舒服，苦味持久，那就不够好了。
回甘长茶有哪些？
回甘的产生主要是由于茶中的茶多酚与口腔唾液中的蛋白质反应，使茶汤清爽、厚、光滑，茶多酚含量不同，回甘程度不同。
每个人对口味都有不同的敏感性。一般来说，回甜较长的茶有：
生普
大多数喝生普的人都喜欢它化苦后的甜味。初饮清澈甘嫩。每一口苦味过后，喉咙都会变甜，喉韵深沉，甜味会留下来。
铁观音
常说观音韵铁观音的魅力所在，优质铁观音或传统工艺的老铁，回甘绵长，两颊生香，茶汤醇厚甘鲜，韵味无穷；
红茶
红茶的特点是温暖、甜美、浓郁、醇厚。入口的味道非常清爽，味持久，嘴里总是甜丝丝，感觉像山泉水的味道。
